木島平村「山の家パーニス」のパンが美味しい！直売所でも買えるよ

木島平村のスキー場にある「山の家パーニス」さんのパンがとても美味しいです。何回か食べています。

私、食通(グルメ)ではありませんが、パーニスのフランスパンは何度でも食べたい。

 

私はパーニスのお食事系フランスパンが好きです。

木島平村の「たるかわ」で買えるPanisのパンが超美味しい!
早めに行かないと売り切れてる場合があります。本当にオススメ。本格パンです。 pic.twitter.com/lxXZ8UAkrD

— もな子＠北信州とりんごが好き (@ringomonaco) September 13, 2020

 

パーニスにはいろんな種類の「こだわりパン」がありますが、その一部をちょとご紹介します。

木島平村「山の家パーニス」のフランスパンが絶品

山の家パーニスの「低温熟成のフランスパン」は絶品。本格派フランスパンです。

山の家パーニスは、木島平スキー場にあるレストラン＆ペンションです。

パンは、木島平村の入り口にある直売所「たる川」でも買うことができますよ^^

直売所「たる川」の入り口に「焼たてパン」の「のぼり」があります。「パーニスのパン」のことです。

 

直売所で買ったのでパンの見た目がオシャレではありませんが…、パンの味は間違いなし。

パン好きの義父母も「ここの(パーニスの)パンは美味しい」と言っています。

昼頃には、人気のパンは売り切れていることも多いです。

 

スパイシーベーコン＆チーズフィッセル

中にベーコンとチーズが入っているフランスパン「スパイシーベーコン＆チーズフィッセル」です。

 

切ってみると、見事な大小の気泡入り^^♪

パリっとした皮、中はモチっとしうててこれぞフランスパン。

ただ、パーニスのフランスパンの皮は硬いです。

本格的なので^^

この硬さが良いんですけどね。噛めば噛むほど味がある。

よく噛むから、食べ応えもあります。

(※5歳児には少々硬かったです。小学生は「硬い」と言いつつ食べていました。)

 

パーニスのフランスパンは

• 小麦粉
• 塩
• イースト
• モルト

しか使ってないんですね。

余分なものは一切入っていない。本物のフランスパンです。

しかもこのパンに使われているのは無塩せき自家製ベーコン。こだわってるなぁ～！っと思いました。

この無塩せき自家製ベーコンがすごく良い香りです。

スーパーで売ている普通のベーコンじゃない。香りがまったく違います。

大きさも30cm超え。

• 本格的フランスパン
• 香りが良い自家製無塩せきベーコンとチーズ(スパイシーベーコン＆チーズフィッセル)
• 30cm超えの大きめサイズ

これが、320円って安くないでしょうか？

※普通の何も入っていないフランスパン(バタール)もあります。

 

カスクードサンド「ハムレタスチーズ」と「フィッシュ」

 

ハーフサイズにカットされ、1度に両方食べられる「お得セット」で360円です。

こちらもクオリティーの高いパンなのに安い～。

 

パーニス自慢のフランスパンに自家製ハムがサンドされています↓

この自家製ハムも無塩せき。やさしい色でしょ？美味しそうでしょ？

美味しいです^^

 

フィッシュと玉ねぎとタルタルソースがサンドしてあります↓

フィッシュにはやっぱりタルタルソースと玉ねぎが合いまーす^^

 

「フランスあんパン」と「クリームチーズあんパン」と「カレーパン」

フランスあんパン

フランスパンにあんこが良く合う～！黒ゴマが乗ってます。

あんこ好きな長男が喜んで食べました^^

 

クリームチーズあんパン

私はこれも好きです^^

フランスパンにあんこの甘さとクリームチーズのさっぱり感…絶妙。

白ごまが乗っています。

 

カレーパン

スパイシーで美味しいカレーパン。

小学2年生の子供が美味しく食べられたので、辛くないです。

試しに1つだけ買ったのですが、とても美味しかったのでもっと買えばよかった…と後悔。

 

「練乳フランス」ちょっとソフトで甘～いフランスパンもあり

パン自体は甘くはなく、柔らかすぎないソフトフランスパンです。練乳クリームがあまーいです。

 

 

お砂糖のジャリジャリ感がある甘い練乳クリームが入っています。

 

甘いのが好きな人におすすめ^^

 

柔らかいバターロール系もあり

パーニスには「ハード系パン」だけでなく「ソフト系パン」もあります。

 

普通のバターロールもありますが、今回はコロッケロール。

ハード系のパンは小さい子供には、ちょっと硬すぎるかも知れないので、そんな時はバターロールがおすすめです。

キャベツも入ってうまーい。

 

パーニスのバターロールはスーパーなどに売っているものより、ちょっと大きめです。

 

山の家パーニスのこだわりフランスパン

パーニスのフランスパンは前日仕込みで16時間、低温で熟成、発酵させて作る他ではなかなか見かけない手間暇かけたこだわりのパンです。

引用元：パンへのこだわり(山の家パーニス)

パーニスのオーナーさんは、ポンパドウルでフランスパンを焼いていたそうです。

 

ポンパドウルって、横浜元町発祥の赤い紙袋のパン屋さん。フランスパンにこだわりのあるパン屋さんです。

私が昔住んでいた町にもお店があり、いつも混んでいるイメージでした。美味しいんですね^^

 

しかも、パーニスのオーナーさんはポンパドウルでフランスパンを専門に焼く店舗のチーフさんだったそうですよ！

今は木島平にお店をひらき、腕をふるっています。

 

山の家パーニスのパンは売り切れている場合もあるので、予約しておくのが確実です。

予約はホームページで受け付けています↓

⇒山の家パーニス(公式サイト)

⇒山の家パーニス(食べログ)

ぜひチェックしてみてください^^

 

木島平村の入り口にある直売所「たる川」でも買えます。

※スキーシーズン中は直売所(たる川)でパーニスのパンは売っていません。山の家Panisのレストランでお食事ができます。絶品パンもあり。